Wok en fer à fond rond et corps profond (non revêtu, antiadhésif)

Marque: Generic
Matériau: Acier allié
Couleur: Black
Nom de modèle: YYYYEDCCY-BLACK-28X12CM
Point fort de l’article: Wok en fer profond à fond rond : style domestique traditionnel, sans revêtement et antiadhésif(Black,28x12cm)Voir plus

- Wok en fer à motif d'écailles de poisson : un wok en fer raffiné forgé à la main de haute pureté qui atteint des performances antiadhésives grâce à des propriétés physiques plutôt que des revêtements chimiques.
- Wok en fer forgé à la main : un choix sain, véritablement sans revêtement, sûr à utiliser et possédant des caractéristiques antiadhésives naturelles.
- Sans revêtement et non poreux : grâce à des trempes et des forges répétés, la microstructure du métal devient dense et exempte de micropores, ce qui donne une lisse et raffinée. Une couche de passivation se forme for bloquer l'humidité et l'oxygène, tandis que les marques de marteau uniques laissées par le forgeron créent une couche protectrice supplémentaire.
- Construction forgée d'une seule pièce : le corps et la poignée du wok sont forgés à partir d'une seule pièce de fer raffiné, créant une unité intégrée et sans couture. Cette conception robuste garantit durabilité et stabilité, empêchant tout desserrage ou oscillation, même en cas d'utilisation à long terme.
- Épaisseur précise for des sautés parfaits : des parois trop épaisses rendent le wok lourd et inefficace en carburant, tandis que des parois trop fines ont tendance à se déformer. L'épaisseur de 2 mm représente le « nombre d'or » : retient efficacement la chaleur sans faire coller ou brûler les aliments, assurant un chauffage uniforme sans points chauds et offrant une excellente manipulation et contrôle.